植栽→果実酒→ジャム→保存はWECKで!!!!!

2018年3月3日

今日は桃の節句🎎 アールト各店、雛菓子が今年はあっという間に完売💨💨

お孫さんにって、まとめ買いしていかれる方が多かったです🎎

今日は手毬寿司を作ってお祝いです🎎

3月に入りちょっとずつ暖かくなり、庭の植物も芽吹いてきました~~

私は庭に色々なものを植えています!一昨年不作だったレモンが昨年は収穫できました!!

台風の時は家の中に隔離したり、お世話した甲斐がありました🍋

一度に食べきれないのでレモンチェロを作りましたよ🍋

その後、レモンを取り出しジャム作り~~~

取り出したレモンを刻んで刻んで煮詰めて煮詰めて・・・・・

母がジャム作りの天才(笑)なので試食してもらいます!

お酒が少し強いのでクリームチーズに混ぜたり、ヨーグルトにいれたり、ホットレモンで飲んだりしています!

出来上がったジャムを保存する瓶・・・・勿論WECKです!!!!

WECKはとてもシンプルです。瓶、ガラス蓋、ゴムパッキン、ステンレスクリップを使って密閉状態を作り出し、煮沸により食品の腐敗の原因となる空気をシャットアウトします。ほかの保存容器と比べて密閉されているか、腐敗がしていないかどうかが分かりやすいという特徴を持っています。WECKを使って瓶詰めをする作業は、調理したお料理の美味しさをそのままに長期保存するための大切なひと手間です。

スターターセットもあるのでWECK初心者さんにも、ギフトにもおススメです!(今、準備中の新店で展開予定です)

色々なサイズがあるので用途に合わせて揃える事ができます!フタの種類が決まっているので瓶の形が変わっても口径は同じ!!!とっても便利です!

保存瓶としてではなく庭で育てたお花を生けてもお洒落~~

瓶を煮沸してジャムを詰めます!使うのはこちらのバターナイフ。使っている最中、どこに置くか迷うバターナイフですが、これなら困らないです!!!!カラフルなのでキッチンも明るくなります~~

出来上がったジャムはお友達におすそ分けします(*^-^*)

これから苺も収穫できそうなので春が待ち遠しいです~~~

みなさんも、保存瓶を使って色々チャレンジしてみませんか?

詳しくは→WECK

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